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说到为了吃必须要专门去一趟{的都市},【成都和重庆一定都市上】(榜)。
川渝的美食之争,{总}被吃货们推向风口浪尖, 实际上,《四川菜与重》庆菜本就同〖宗同族〗,属于巴蜀文化里不可或缺的一份子。
好比一对一起长大的兄妹, 重庆长成了〖耿直〗外向的“男人”,成都则变成了柔情内敛 的女人[。
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重庆是最“‘江湖’”{的都市}。
“重庆被誉为山城”,有特殊的码头文化,<靠气力用饭是主要>的价值观。他们勇于吃苦耐劳、敢闯敢拼,同时脾性火爆、〖耿直〗。
<吃的食物>,也以麻、「辣」、‘鲜’、「香而着称」,饱含浓郁的‘江湖’气息,<让人欲罢不能>。
「大」盘盛肉、“装汤”,大嘴吃肉,粗犷豪爽,尝爽嫩‘鲜’,【不停追求味蕾】刺激,<才是王道>。
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《成都受上天眷顾》,自古衣食无忧,有“天府之国”《的美誉》,‘人们清闲’、《明白生》涯,<吃起器>械,更是“ 精[”{得不得了}。
陌头巷尾里小小窄窄的苍蝇馆子,(就是)成都的手刺。
〖位〗置越偏僻,“装”修越简陋,老板的脾性也就越怪。虽怪僻,但食物却十分‘鲜’味,『犹如』 像苍蝇馆子虐我千百遍,我还待苍蝇馆子如初恋。

【美食的个性】,很大水平会随着一座都「市的性情而定」的。
(重庆和成都两者的)共同点不少,实际上却气概迥异。
这次,我们来聊聊川渝美食的魅力,听听这都市之间颇有渊源的碗里‘江湖’。


01
最好的面馆,【就在家楼下】
在山城的陌头走一走,“各处都是好吃的面”馆,<绝不夸张地说>,面馆的数目,<跟火锅店比起>来有过之(而无)不及。
小面在重庆人心中的职〖位〗,就像热干面之于武汉人,<白切>鸡之于广东人,盐水鸭之于南京人。

据不完全统计,重庆人平均天天吃掉500w+碗小面,足足撑起山城人民饮食半边天。,

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